2月のメニューが決まりました。
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メインは森町産の白菜やキャベツなどと軍鶏の出汁でいただく
軍鶏鍋風のお料理。シャモロックという青森の酉を使用します。
坂本龍馬が大好きだった軍鶏鍋。美味しくできあがりました。
そして鱈のムニエル。ムニエルは真田のランチ初登場。
お１人様に１切り身つきます。
パスタには
ラストハンターと呼ばれる、天竜の片桐さんから仕入れる『いのしし』を使用した
ジビエのパスタ。いのししの肉の味をご賞味ください。
春野菜のパスタも森町産の新鮮なモノでお届けします。
今月も初挑戦のお料理が多い真田、攻めてる感じです！
