★シフクのランチ ￥１４８０
基本はお一人さま1480円（4品）付
※月〜金曜日の平日はスープがつくので5品
1、サラダ
真田の名物大名椀の大皿サラダ
＊日替わりの中身ですが、新鮮レタス、生ハム、ミニトマト、などの具材を
特製のドレッシング（オニオン系酸味も強い）とバルサミコで仕上げていきます
2、平日のみスープ付
海老出汁のやさしい味のスープ
3、セレクトメニュー
a 鉄板角切りビーフステーキ ※お肉の部位は日替わりです
b 飛騨高山名物 うなぎ1本のせ朴葉焼き ※2名様の場合お一人様200円追加
c 夏野菜のトマト煮カポナータの国産もち豚のせ ※国産もち豚を魚介に変更できます
d 焼茄子のカルパッチョ大粒いくらのせ
e 魚介のオムレツオマール出汁アメリケースソース
f 蟹クリームと海老カツと牡蠣フライのオリーブオイル揚げ
g エビフリッターのエビチリ風仕上げ
h 炭火焼きチキンと夏野菜のガーリックラー油仕立て
4 パスタメニュー
a 釜揚げしらすのせのペペロンチーニ
b 彩り野菜と国産もち豚のパスタ
c 大粒いくらと海の幸のジェノベーゼ風冷製パスタ ※お一人様プラス200円
d 魚介の漁師風トマト風味
e 黒トリュフときのこのカルボナーラ
f 炭火焼砂肝のペペロンチーノ
g パスタの王道茄子とベーコンのトマトソース
5 釜飯メニュー
a 四川風（陳健一） こだわり麻婆豆腐と釜炊きご飯
b 人気の定番魚介のパエリア風釜飯
c 国産牛豚合挽肉とチキンの神社（ジンジャー）カレーの釜飯
d 炭火焼砂肝と鶏肉どばっとのせとおさくらの釜炊き
e 魚介のオマール出汁ブイヤベース風釜飯
f 茄子の蒲焼き釜飯
g 魚介のフリッターと釜炊き御飯 ※カニ爪、エビカツ、カキフライ
h 真田昌幸丼 鶏の親子丼 黒トリュフの釜飯3段階楽しめるバージョン
i 真田幸村丼 イクラの他人丼 日替わりネタ ※お一人様プラス400円
そしてもっと豪華にしたい方は
プラスお一人さま900円でオマールロブスター半尾付
プラスお一人さま700円で静岡黒毛和牛100g付
■ご利用にあたってのお願い
・なるべくご予約でお願いいたします。テーブル数は６テーブルの小さなお店です
・１１時３０分の開店です。それ以前に起こしいただいても入場できません
・時間外のご予約も承ります ※ご相談ください
・団体のお客さまは最大２８名様まで承ります
・法事法要、お祝いのお食事、七五三、お誕生日など、おまかせください
・お誕生日や記念日の方は、ご予約時にその旨お伝えください
・スタッフが少ないため混雑時はお時間をいただきます
・予約時にどのコースを注文するか決めていただくとお料理のご提供がスムーズです
